虎泉创业网 创业头条 如何写好一份咖啡厅创业计划书?投资商最注重这4点!

如何写好一份咖啡厅创业计划书?投资商最注重这4点!

纵观整体咖啡行业,我国咖啡市场在在最近10年的年复合增长率为15%,而美国只有2%,日本只有1%。从目前的中国市场看,国人对咖啡的需求远未到饱和阶段,未来我国咖啡消费市场上升潜力非常巨大。因此,投资咖啡厅的人士越来越多。那么,作为创业者,写一份什么样的咖啡厅创业计划书,才能被投资者选中呢?

一、业内竞争分析

所谓“知己知彼,百战百胜”,咖啡店经营者应随时关注市场的发展动态,以及竞争者的经营动态和产品构成状况,并进行深入的剖析与对比,借以占据经营上的有利地位,及时采取比竞争对手更有效的营销策略。咖啡店经营者绝不能忽略点市场的发展情报,必须要随时关注并掌握最新的相关资料和信息。

二、产品优势

目前,这个行业已经发展成熟了,因此,如果创业者想进军入局,就需要在产品上差异化,才能吸引资者。一般情况下,创业者只要遵循一个原则就可以了,即“人无我有,人有我优”。这一点,一定要在咖啡厅创业计划书上充分体现出来,让投资者看到你的优势。

三、销售计划

目前,我国咖啡店的经营特点是定点营业。但是,由于目前市场竞争越来越激烈,为增长业绩的销售额,咖啡店需要“揽”客上门,不能被动地等顾客上门消费。因此,促销活动的实施和加大宣传效果这两样都不可或缺。一般来说,小型咖啡店没有办法像大型咖啡店那样,投入巨额的广告去做宣传,所以,一定要想出办法去提高品牌的知名度。比如:海报设计宣传、发传单、邮寄信函等。

四、运营计划

怎么样拟订一份经营计划呢?对创业者来说,在整个营运过程中,最为关切的问题,就是每一天的营业销售额。通常情况下,每一家咖啡店都会制定日营业目标,甚至有一些经营者会定区位、商品销售目标,用来作为每一天店铺营业状况的衡量基准。

在拟订日常运营计划的时侯,必须要依据原定计划、经营方针、营业额的目标、最高和最急库存量的推算、采购预定额的估算,损耗额的预估、以及预定毛利的推算等,来完成每一天、每一周的整体运营计划。由于整个计划过程需要以数据为基准,因此,数据库资料的建立,也是拟订销售计划的必备条件。在创业初期,往往没有数据作为支撑,这也意味着店铺的运营需要经过一段时间的摸索期。

上述内容都是投资者在一份咖啡厅创业计划书上比较注重的模块,因此,创业者一定要分析市场的发展动态,突出提供产品优势,在阐述过程中以数据为基础,并制定出可行的销售计划和运营计划,才能顺利获得投资。

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